Yeşil Çay

Yeşil Çay

Latince Adı: Camellia sinensis

İngilizce Adı: Green Tea

Familyası: Theaceae

Yayılışı: Özellikle Çin başta olmak üzere Hindistan, Sri Lanka, Japonya, Endonezya, Kenya, Türkiye, Pakistan, Malawi, Arjantin’de yayılış gösterir.

Kullanılan Kısmı: Yaprakları

Kimyasal Bileşimi: Pürin alkaloidleri (Kafein, teobromin, teofilin), Amino asit (L-Teanin), Flavonoitler (kateşin(C), epikateşin(EC), epigallokateşin gallat (EGCG, proantosiyanidinler), Kafeik asit türevleri, Mineraller (Flor, potasyum)